不要吃太多或太少熱量

攝取足夠的蛋白質和必要脂肪(植物性油為佳)

獲取需要的維生素和礦物質

避免大腸桿菌、汞或鉛

沒有甚麼酒精劑量是「健康的」，酒精就是純粹的享樂

關於血糖

• 並非所有碳水化合物都一樣，越精緻(餐包、洋芋片)血糖飆升越快越高
• 盡量每天吃50g以上纖維質
• 糙米跟白米的升糖效果類似，也不是非常好
• 有氧運動似乎最能有效去除血液中的葡萄糖，重訓則會暫時增加葡萄糖
• 晚上睡得好不好對血糖影響很大
• 壓力對血糖有驚人的影響
• 戒掉果汁或汽水，吃水果(因為富含纖維質)
• 菠菜或花椰菜(非澱粉類蔬菜)對血糖幾乎沒影響，盡量吃
• 含有高蛋白和脂肪的食物(雞蛋、牛小排)對血糖幾乎沒有影響

攝取蛋白質，每人每天 1.6g/公斤 到 2.2g/公斤(若腎功能正常)都OK

植物性蛋白明顯遜於動物性蛋白

在脂肪中，應該要是單元不飽和脂肪酸占最多，也就是特級出榨橄欖油

除非吃很多富含油脂的魚，否則最好吃 EPA/DHA 補充劑

斷食可能造成肌肉喪失